Bistec a la Mexicana

Bistec a la Mexicana





En este articulo presentaremos una de las recetas típicas de carne, que nos regala la exquisita comida azteca: El Bistec a la Mexicana.

Bistec a la MexicanaIngredientes:

  • Carne de res en filetes
  • Tomate
  • Cebolla
  • Chile Dulce o Pimiento verde
  • Ajo
  • Limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra

Modo de Preparación:

Pones el filete en una tabla y los aplanas un poco, de ahí los lavas, los pones en un plato y le agregas limón, sal y pimienta y los dejas reposar hasta que se mezcle todo.

Bistec a la MexicanaEn una sartén pones un poco de aceite de Oliva o comestible, ya que esté caliente le vas poniendo cada uno de los bistecs, después de que estén cocidos, le pones tomate, cebolla y chile en rajas (rodajas o semi picados).

Ya que esté algo sofrito, sin quemar, le agregas una taza de agua y unas pizcas de sal al gusto, de ahí lo tapas y dejas que se hierva todo.

Ya que estén cocido y blandos los bistecs, le apagas y eso es todo.

Los puedes acompañar con guacamole y/o frijoles refritos y claro sus platanitos maduros fritos.




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Bistec a la Mexicana

Fuente: http://recetasmexicanas.org/